为了认真贯彻落实习近平总书记关于节约粮食、制止餐饮浪费行为的重要指示批示精神，坚决制止学校餐饮浪费行为，切实培养广大师生勤俭节约习惯，引领带动社会文明新风尚，结合我校实际，制定本方案。

一、指导思想

坚持以习近平生态文明思想为指引，落实立德树人根本任务，牢固树立厉行勤俭节约办教育思想，把节约资源的绿色理念贯穿到学校教育教学、管理服务各项工作中，让勤俭节约在学校蔚然成风，教育引导广大师生增强勤俭节约意识，进一步弘扬社会主义核心价值观和中华优秀传统美德，促进学生德智体美劳全面发展。

二、组织领导

学校成立领导小组，全面负责“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动领导组织工作。

组长：龙治刚范新会

副组长：彭虎军刘勇曹渊 刘宝盈 王新军

成员：纪委副书记；党委办公室、组织部、宣传部、教务处、学工部、团委、后勤保障处负责人，各院（部）党政负责人

领导小组下设办公室，负责组织协调工作。办公室设在党委办公室，办公室主任由张向东同志兼任,办公室副主任由田小莉同志兼任。

三、任务分解

（一）党委办公室

全面负责“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动的组织协调工作，督促各责任部门密切配合落实各项任务，督导检查各单位工作开展情况，确保此项工作取得实效。

（二）组织部

学习领会习近平总书记对节约粮食、制止餐饮浪费行为的重要指示批示精神并将其作为各党支部主题党日活动的重要内容，切实增强广大党员“制止餐饮浪费 培养节约习惯”的思想自觉、行动自觉。督促党员领导干部和广大教师从我做起、带头执行、模范践行，带动全校师生广泛参与“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动，厉行节约，提倡“光盘行动”，带头养成节约的良好风尚。

（三）宣传部

习近平总书记对节约粮食、制止餐饮浪费的重要指示批示精神纳入各级党组织中心组理论学习，充分利用校园广播、标语、挂图、公告栏和网络等媒介，多种形式宣传制止餐饮浪费，让节约教育在学校随处可见，营造浓厚氛围。利用世界粮食日、全国爱粮节粮宣传周等契机开展专题教育，加强粮食安全宣传。加强先进典型的正面宣传，发挥榜样示范作用。将勤俭节约作为文明校园创建的重要内容，组织编排展演一批以勤俭节约为主题的校园文化作品，涵育师生品行、引领社会风尚。

（四）教务处

将勤俭节约内容有机融入思想政治理论课、形势与政策教育宣讲等教育环节之中，在哲学社会科学课程中深入发掘教育资源，鼓励探索开发地方和校本相关内容的课程。

（五）学工部

将勤俭节约教育内容融入到开学典礼、“开学第一课”、新生军训、校规校纪教育等活动中，精心设计活动形式及载体。充分利用主题班会等形式开展“制止餐饮浪费 培养节约习惯”主题思想教育，提倡“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”，牢固树立节约意识，养成勤俭节约的行为习惯。对学生中发现的严重餐饮浪费行为进行批评教育，问题严重的给予纪律处分。

（六）团委

组织各级团组织和学生会、学生社团围绕勤俭节约开展主题团日、艺术节、读书读报、征文演讲等活动，在广大青年学生中发出“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动倡议书，切实提高学生思想认识，自觉养成理性消费、厉行节约的良好习惯。开展社会实践体验，组织学生走出课堂，走向田间地头和社会实践基地等场所，广泛开展实践体验活动并形成制度，在食堂建立育人实践基地，通过社会实践、劳动体验，让学生切身感受食物的来之不易，真正形成尊重劳动和爱惜粮食的思想意识。

（七）后勤保障处

1.加强运行管理。完善从食品原材料采购、库房储存、烹饪加工到食品销售的全链条节约管理，实现食材配比有效动态调整。不断提升餐饮从业人员技能水平，改进烹饪工艺，推行一料多菜、一菜多味，提高食品原料利用率，严格成本核算及成本管理，最大限度减少损失和浪费。

2.优化供餐服务。坚持学生食堂为学生健康成长服务的方向，建立科学、绿色的供餐服务体系。营养搭配菜品，注重膳食平衡和饭菜质量，严格食品卫生安全。根据男女生餐饮消费特点，实行大小份、半份和自助等供餐制度，鼓励有条件的食堂实行按量收费制度，方便师生按需购餐。改进菜品口味，通过菜品创新、传统节日食品和风味小吃进校园，建立符合师生多样化口味的餐饮保障体系。

3.强化现场管理。在食堂明显位置张贴宣传标语或宣传画、摆放提示牌，提醒师生适量点餐，制止浪费。安排专人加大食堂就餐巡视力度，建立以学生为主体的文明就餐监督员志愿者队伍，加强自我管理和自我监督。在食物收残环节对浪费行为进行直接监督和提醒，对有严重浪费行为的人员联合学工、院系加强教育管理。积极创新管理思路，建立激励机制、问题反映机制，结合实际开展一些节约粮食的宣传教育活动。

4.创新使用科技手段。积极探索运用新技术、新工艺、新装备制止学校餐饮浪费，将信息技术和现代食堂管理相结合，打造节约型智慧食堂。加强食材供应链信息化管理，建立采购和库存电子台账制度、食材溯源跟踪制度，有计划地采购食材，减少食材变质损耗浪费。加强服务互动，掌握师生菜品满意度，及时调整菜品，减少食物消费浪费。采取技防措施，推进食堂明厨亮灶工程建设，通过视频监控等形式，实现食堂全流程、无死角监控，对学校食堂泔水产生情况进行动态监测，及时发现并制止存在的餐饮浪费行为。

5.完善餐饮节约制度。编制餐饮节约年度工作计划，建立餐饮节约行为考评制度，全面摸排掌握学校餐饮浪费情况，深入分析产生原因，抓住关键环节，在绿色学校创建的大框架下，制定具体管理制度和办法，构建学校餐饮节约立体式、全方位制度体系。在食堂考评奖励和文明食堂、文明窗口评比评价标准中纳入制止餐饮浪费的指标。通过建立落实奖惩制度、考核制度和责任追究制度等，推动学校餐饮节约工作长期持续有效开展。

（八）纪委

1.把“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动作为落实中央八项规定精神、纠治“四风”的重要方面，纳入监督检查的重要内容，组织开展明察暗访、专项检查等，强化日常监督。进一步拓宽监督渠道，充分利用“四风”问题举报平台，及时受理干部群众举报。采取适当方式对各单位、党员领导干部和师生餐饮浪费问题进行暗访，及时发现和处置问题线索，纠治餐饮浪费行为。

2.在监督检查和审查调查中，高度关注违规公款吃喝、餐饮浪费行为，精准运用“四种形态”，对苗头性、倾向性问题，及时咬耳扯袖、抓早抓小、提醒纠正；对顶风违纪、情节恶劣的，依规依纪作出处理。加大问责力度，对违规公款吃喝、餐饮浪费问题严重的部门，严肃追究领导责任，并督促开展集中整治。对违规公款吃喝、餐饮浪费典型案例，要通报曝光，形成警示震慑。

（九）二级学院

配合学校有关部门在师生中开展“制止餐饮浪费培养节约习惯”宣传教育，确保思想认识到位，要求落实到位，积极倡导师生崇尚节约、摒弃浪费的文明就餐风尚。将厉行节约反对浪费表现纳入师德师风、学生综合素质评价体系，作为师生评奖评优重要参考。对浪费行为开展反面警示教育，加大对浪费行为的纠正力度。

四、工作要求

(一)高度重视，加强领导

各部门要充分认识开展“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动的重大意义，加强组织领导，提高思想认识，积极推进专项行动有效开展。各部门主要负责人和二级院部的党政负责人要对本部门的厉行节约反对浪费工作负总责，把开展“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动和推动日常工作相结合。相关责任部门要结合实际制订实施细则，确保各项工作任务落到实处。党员领导干部、教师要以身作则、率先垂范，践行勤俭节约。

(二)加强宣传，营造氛围

宣传部、学生处、团委、工会要全面谋划，精心组织，结合学校实际开展富有特色、喜闻乐见的“勤俭节约”主题活动，扩大活动覆盖面和影响力。学生处、团委会同二级学院要组织学生开展好自我教育、自我管理、自我服务,教育引导学生做勤俭节约、文明用餐的拥护者和实践者。

(三)强化督查，务求实效

领导小组办公室要加强对各单位落实厉行节约反对浪费情况的监督检查，定期对工作进展情况进行检查抽查，对铺张浪费、群众反映强烈，损害学校形象的部门和个人要给予通报批评，并视情节追究直接责任人和有关领导的责任。各部门要坚持对本单位落实情况进行督促检查，定期总结工作经验，推动“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动常态化。