11月13日，2021年“白马杯”全国大学生畜产品创新创业大赛终审决赛以线上线下相结合方式举行。由我校生物学院教师胡选生指导的新型口腔溃疡产品研发团队在大赛中获得全国铜奖，这是我校首次参加此类赛事并获奖。

2021年“白马杯”全国大学生畜产品创新创业大赛由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导、国家一级学会—中国畜产品加工研究会主办、南京农业大学食品科技学院承办。大赛共收到来自全国41所高校的86件参赛作品，经初次书面评审，江南大学、南京农业大学、中国农业大学、陕西师范大学及我校在内的省内外三十多所高校的52个作品进入终审决赛，最终评选出金奖2项、银奖8项、铜奖18项及优秀作品奖若干。

通过参赛，进一步提升了我校学生创新创业能力，加深了学生对食品科学与工程领域的理解，也向全国高校展示了我校学子的风采。

（文/图 胡选生 编辑/崔倩 审核/王霄飞）